25 Juli

Ist Milch gesund? Früher hieß es, Milch sei gut für Zähne und Knochen, heute ist Milch verpönt. Was stimmt denn nun? Die Zeitschrift "Welt" hat mich zu diesem Thema interviewt...

26 Sep.

Gesundes Brot selber backen. Die Zutaten können bei Allergien und Intoleranzen ganz individuell zusammengestellt werden. Einfach, schnell und lecker....

01 März

Pizza und Wrapteig aus Leinsamen. Ohne allergene Zutaten und fix im Ofen aufgebacken. Und aktuell gibt es noch 25% gratis obendrauf! Da muss man den leckeren Teig einfach testen....

11 Jan.

Wer trotz Unverträglichkeit Gluten isst, riskiert Entzündungen & Krankheiten. Eine kurze Episode der "Ernährung-Docs" macht denen Mut, die bisher mit ihrem Schicksal hadern....

04 Dez.

Obwohl weltweit fast zwei Drittel aller Erwachsenen Kuhmilch nicht gut vertragen, hat die Milch in unserer Gesellschaft nach wie vor einen hohen Stellenwert. Warum eigentlich?...

01 Dez.

Vielen Schwangeren ist nicht bewusst, wie stark der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen in der Schwangerschaft & Stillzeit tatsächlich ansteigt. Eine gesunde Ernährung allein ist nicht immer ausreichend...

27 Nov.

Das Zucchininikuchenrezept - weil ihn alle lieben und jeder ihn nachbacken können sollte: Glutenfrei, Milchfrei, Sojafrei, Hefefrei, Histaminarm...